전체 글597 도시농업 실습 - 텃밭정원 - 2023.11.11 도시농업 실습 2주차..텃밭정원 설계와 가꾸기의 실습으로 전정과 옮겨심기.. 전정정답은 나뭇가지 자를 때..겁먹지 말고..햇빛이 잘 들고..공기가 잘 통할 정도로..잔가지 잘라주고..아래로 쳐진 가지 잘라주고..간섭이 생기는 가지 잘라주고.. 잠깐.. 측백나무 옮겨심기.. 화분에 마사토 깔고..상토에 심고..다시 마사토로 덮고.. 모판에 심은 모종도..하나씩 다른 모판으로 옮겨서.. 비닐하우스 씌우기.. 2023. 11. 11. 도시농업 실습 - 텃밭 만들기 - 2023.11.04 도시농업 첫번째 실습..장미꽃 한송이와 입교식도 하고.. 토양(흙) 만들기와 텃밭 만들기.. 2023. 11. 11. 경북 환경연수원 - 2023.11.04 도시농업 - 경북 환경연수원에서 11월 04일부터 12월 09일까지..도시농업이란..도시에서 여러가지 작물(식량작물, 공예작물, 원예작물 등)을 재배하는 것이다.도시농업 관리사 교육은이론교육 52시간과 실습교육 48시간으로..이론 교육은 교재와 사이버 교육으로.. 실습교육은 도시농업에 필요한 다양한 실습을 6주간 8시간씩 48시간.. 경북 환경연수원..역시나 자연이 멋지다. 연수원에서 교육생들의 국화분재(분경) 전시회가 한창이다.국화를 이렇게 이쁘게 키울수가 있나?? 환경연수원 산책.. 2023. 11. 11. 원예교육(2) - 죽백나무/피토니아 테라리움 - 2023.07.13 김천농업기술센터 원예교육 이번에는 테라리움 죽백나무와 피토니아를 이용한 테라리움 테라리움은 Terra(땅)과 Arium(용기)의 합성어라는데.. 테라리움이란.. 용기 안에서 식물을 키우는 것 준비물로는 유리용기+죽백나무+피토니아 그리고.. 난석 : 물빠짐용 마사토 : 수분증발 방지 상토 : 영양 제공 활성탄 : 정화용 만드는 방법은.. 유리용기에 난석+활성탄+상토+마사토 적당량을 순서대로 채우고 상토에 죽백나무와 피토니아를 심은 후에 마사토를 덮어 마무리.. 주의할 점은 테라리움이라 식물이 빨리 자라지 않도록 하는 것이라는데.. 잘 자라길 바라야 하는 건지.. 잘 자라지않길 바라야 하는 건지.. 어쨋든 이번 테라리움은 밀폐용기가 아닌 개방형이니 잘 자랐으면 좋겠다. 2023. 7. 14. 원예교육(1) - 푸미라/테이블야자 모아심기 - 2023.07.06 김천 농업기술센터 원예교육 푸미라와 테이블야자 모아심기 실내 관상용 및 공기정화식물인 푸미라와 테이블야자 모아심기 교육.. 두 식물 모두 생소하다. 두 식물에 대한 간단한 소개를 듣고.. 준비된 각각의 푸미라와 테이블야자 모종화분에서 배양토와 마사토를 섞어 큰 화분으로 옮겨 모아심는 것이 오늘의 교육.. 준비물은 모두 센터에서 지원해서 몸만 움직이면 끝.. 2023. 7. 7. 포도/자두 견학 - 2023.06.29 김천농업기술센터에서 포도/자두 현장견학 장마철이라 장대비가 쏟아지는데.. 다행이 포도는 하우스안에서 교육.. 가지런하게 잘 키운 2년생 샤인머스켓 포도나무 농부의 땀이 보인다. 포도나무 가지를 마치 빗질하듯이 가지런하게 키웠다. 주가지는 옆으로 키우고.. 새끼가지는 지지대를 이용해 원통형으로 키우는데.. 새끼가지는 포도 한송이 달고.. 다음해에는 잘라낸다. 그러면 새가지가 나와서 다시 포도 한송이 달고.. 요즘은 연동하우스가 대세.. 시설비는 평당 11~12만원 정도 객토는 최소 50cm 깊이까지 생산량은 700평에 9,000송이 정도 물주기는 3~7일 간격으로 묘목값은 1주당 만원 정도.. 포도 다음은 자두.. 우산을 들고 장대비를 막아가며.. Y자형으로 잘 키웠다. 농사라는게.. 한가할 때 그럭저럭 .. 2023. 6. 30. 막걸리 담그기 (11주) - 종강.. 삼양주 채주 막걸리 담그기.. 드디어 종강.. 4월 14일 담은 삼양주를 한달 12일만에 채주.. 채주를 마치고.. 종강파티를 하고.. 채주한 삼양주로 건배.. 건강과 막걸리를 위하여.. 12주간 만남의 소중한 인연을 기억하고.. 또 다른 인연을 기약하며.. 2023. 5. 26. 막걸리 담그기 (10주) - 시험 (2023.05.20) 막걸리 담그기 10주.. 종강을 일주일 앞두고.. 시험날은 05월 19일이지만 학회 출장이 있어서 양해를 구하고 다음날 원격시험을 치른다. 몇점이 나올지는.. 2023. 5. 26. 자두 견학 - 2023.04.27 제2의 인생.. 어떻게 설계해야 하나.. 1년후의 퇴직을 앞두고 최대 고민이다. 대학을 지원할 때도 이렇게 많이 고민하지 않았는데.. 도시형 인간은 못되고.. 시골에서 살아갈 길을 찾는데.. 쉽지않다. 우선 김천에서 유명한 자두농사라도 들어볼 셈으로 현장견학 교육.. 2023. 5. 16. 막걸리 담그기 (9주) - 막걸리 칵테일 (2023.05.12) 막걸리 담그기 9주차.. 삼양주를 채주하기로 했으나 날씨 관계로 덜 익어서 채주는 다음주로 미루고.. 막걸리 칵테일.. 막걸리와 서로 다른 것들이 어우러져 맛있다. 칵테일 재료로는 사이다, 토닉워터, 꿀, 시럽, 과일 등 다양하다. 취향에 따라 부재료를 섞어주는데.. 막걸리 대비 부재료의 비율은 막걸리바나나 = 8:2 막걸리사이다 = 5:5 막딸기 = 9:1 막포도 = 6:4 막복분자 = 7:3 막소주사이다 = 6:1:3 등등 입맛대로 취향대로.. 2023. 5. 13. 삼양주 (복습) - 2023.05.09~06.03 삼양주 복습 (05/09~06/03) 한달전에 채주한 단양주는 신기하게도 한달째 맛의 변화가 없다. 한달째 걸쭉한 단양주를 마시는데.. 이제는 삼양주 담그기 05/09 밑술 : 물+쌀가루+누룩가루 05/10 : 밑술 확인 05/11 : 이틀이 지나고.. 2주모 05/12 : 다시 하루가 지나고.. 3주모 3주모는 2주모 상태에서 고두밥 추가하면 끝.. 삼양주 2세트 중에 한세트는 위에서 처럼 제대로 담고.. 나머지 한세트는 삼양주 재료를 모두 섞어 한방에 단양주로.. 05/20 : 삼양주 현재.. 왼쪽은 단양주로 한방에 담은 것.. 오른쪽은 삼양주 제대로 담은 것.. 밥알은 비슷한데.. 색깔이 다르네.. 나이차(3일) 때문인가? 05/24 : 삼양주 다시 열어보니.. 삼양주 15일차.. 열어보니.. 다 .. 2023. 5. 12. 연천 (선사유적지) - 2023.05.03 300명산을 찾아 파주의 고령산을 오른다. 2시간 내외의 짧은 산행.. 산행을 마치고 지장산을 오르기 위해 연천으로 이동.. 오후에 시간이 남아 선사유적지를 들른다. 구석기체험숲을 지나 선사체험마을을 돌아보고 구석기체험숲으로 나온다.. 싱그러운 봄날에 잘 가꾸어진 구석기체험숲에서 힐링.. 선사체험마을 구석기체험숲 2023. 5. 5. 막걸리 담그기 (8주) - 삼양주 덧술(3주모) (2023.04.28) 막걸리 8주차 오늘은 삼양주 마지막 덧술(3주모) 1주모 후에 48시간후에 2주모 다시 24시간후에 3주모 가야하나.. 수업시간의 제한으로 역시나 냉장고의 도움을 받아 효모의 활동을 일정시간 정지시킨후 오늘 3주모.. 3주모는 2주모 상태에서 고두밥만 추가하면 끝.. 지난번 홍미는 불린후 쪄서 고두밥 대신.. 이번 삼양주는 2가지로 찹쌀 고두밥과 홍미 고두밥.. 어떤 맛이 날지 기대된다. 2023. 4. 28. 막걸리 담그기 (7주) - 이양주 채주, 삼양주 덧술 (2023.04.21) 이양주 채주.. 3주차에 담은 이양주를 7주차에 채주.. 삼양주 덧술 (2주모) 지난 주에 담은 삼양주에 덧술.. 2023. 4. 21. 막걸리 담그기 (6주) - 삼양주 밑술 (2023.04.14) 막걸리 6주차.. 삼양주 담그기 1주모 : 물(6) + 쌀가루(2) + 누룩가루(1) (물 2.5kg 기준) 2주모 : 1주모 + 물(6) + 쌀가루(2) (물 2.5kg 기준) 3주모 : 2주모 + 고두밥(6) 오늘은 삼양주(홍주) 밑술(1주모) 담그기.. 이양주와 똑같은 방법으로 주간수업이니 5일간 냉장 보관후.. 2일간 상온 보관 후.. 다음주 수업에 덧술(2주모) 2023. 4. 16. 막걸리 담그기 (5주) - 단양주 채주 (2023.04.07) 누군가 홍미를 시장에서 샀다고.. 교수님은 홍미가 아니라 갈미라고.. 다음주는 홍주 대신 갈주 담는 수업이 될 듯.. 단양주 담근지 3주차 (21일) 일주일 후에 담근 복습한 단양주는 10일만에 채주 했는데.. 수업시간에 담근 단양주는 아직도 시큼한 냄새가 나는데.. 3주만에 채주.. 2023. 4. 8. 단양주 (복습) 채주 - 2023.04.03~04 단양주 담그기 복습으로 단양주를 담근지 10일차.. 양동이 뚜껑을 열어보니 시큼한 냄새는 사라지고.. 쌀알이 동동 떠 있다. 조금 마셔보니 알콜도수가 상당하게 느껴진다. 채주해도 될려나? 교수님께 물어보니 채주하란다. 2023. 4. 5. 막걸리 담그기 (4주) - 이양주 덧술 (2023.03.31) 막걸리 담그기 4주차.. 지난주에 담은 이양주에 덧술하기(고두밥 주기) 이양주는 밑술(쌀가루+누룩가루+물)을 담고 24~48시간 숙성후에 덧술(고두밥)을 주어야 하나.. 일주일에 하루뿐인 교육.. 지난주에 담은 밑술을 냉장고에 보관후 목요일에 꺼내 하루 숙성.. 고두밥 찌기전에 쌀 치대기.. 물에 쌀을 넣고 300회는 박박 문지러야 한다는.. 10분도 이상으로 도정하는 효과를 내야 술이 달다고.. 단양주 복습 2023. 3. 31. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 34 다음
